Astrid Tea Matcha

Astrid Tea wurde 2021 von Meredith Mao gegründet. Das in New York ansässige Unternehmen führt ein kleines, kuratiertes Matcha-Sortiment statt eines ausufernden Katalogs. Sein Matcha stammt von alteingesessenen Teefarmen in Kyoto, mit Mischungen aus Shirakawa in Uji und einer kräftigeren aus Kyotanabe. Die derzeit drei Qualitätsstufen reichen von einem leichten Usucha im Barista-Stil bis zu einer Koicha-Mischung mit der Tiefe dunkler Schokolade.