Mizuba Tea Co. Yame Signature Matcha im Test
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Geschmacksprofil
Produktdetails
- Marke
- Mizuba Tea Co.
- Herkunft
- Yame, Fukuoka
- Qualität
- Premium
- Kultivare
- Yame Blend
- Größen
- 100g
- Beschreibung
Matcha aus erster Ernte aus Yame in der Präfektur Fukuoka, gemischt für Milchgetränke. Lange Beschattung und die kühlen, nebligen Täler der Region ergeben Tencha mit hohem Aminosäuregehalt; der daraus entstehende Matcha ist in einem Latte mild, süß und vollmundig.
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Mizuba Tea Co.
Offiziell0,42 $/g
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Für Milch gemacht, und so schlägt er sich auch
Dieser wird als Latte-Matcha vermarktet, und ich nehme sie beim Wort, denn es ist einer der seltenen Fälle, in denen das Etikett zur Tasse passt. 3g, 170F, 2oz Wasser, 6oz Vollmilch. Schäumt glatt und dick auf, keine Klümpchen mit Sieb und Besen. Er ist süßer und runder als die Uji-Mischungen, die ich sonst als Latte trinke, weniger grasig, mehr von diesem buttrigen Yame-Charakter, sodass er Milch trägt, ohne Süßungsmittel zu brauchen. Vollmilch passt hier besser als Hafermilch, mit Hafermilch wurde er etwas flach. Im Vergleich zu Marukyu Aoarashi als Latte ist er sanfter und weniger kräftig, aber pro Gramm auch ein gutes Stück günstiger, daher ist das Preis-Leistungs-Verhältnis für ein alltägliches Milchgetränk kaum zu schlagen. 100g reichen mir bei einem Latte pro Tag etwa drei Wochen.
Built for milk, performs like it
This is marketed as a latte matcha and I'll take them at their word, because it's the rare time the label matches the cup. 3g, 170F, 2oz water, 6oz whole milk. Foams up smooth and thick, no clumps with a strainer and whisk. It's sweeter and rounder than the Uji blends I usually latte, less grassy, more of that buttery Yame character, so it carries milk without needing sweetener. Whole milk suits it better than oat here, the oat made it a little flat. Compared to Marukyu Aoarashi as a latte it's softer and less punchy, but it's also a good bit cheaper per gram, so for an everyday milk drink the value is hard to argue with. 100g is lasting me about three weeks at one latte a day.
Übersetzt (Original: Englisch)
meli55Mein Yame-Alltagsmatcha für Lattes, und er ist günstig
Wer meine Bewertungen kennt, weiß, dass Yame mein Wohlfühlort ist, also musste mich eine Yame-Mischung aus der ersten Ernte, die buchstäblich für Milch gemacht ist, einfach überzeugen. Und das für 42 Cent pro Gramm?? Ich konnte es kaum glauben. Das ist genau das buttrige, nussige, natürlich süße Fukuoka-Profil, das ich liebe, und Mizuba hat ihn eindeutig so gemacht, dass er sich in einem Latte behauptet, denn unter Hafermilch geht er überhaupt nicht unter. Ich habe schon die Sünde begangen, teureren Yame von Kettl in Lattes zu verwenden, und ehrlich gesagt macht dieser den Latte-Job besser, zu einem Bruchteil der Kosten lol. Pur getrunken ist er etwas flacher als meine Premium-Dosen, deshalb verwende ich ihn strikt für meinen Morgen-Latte und hebe mir das edle Zeug für usucha auf. Ich werde die 100g wieder kaufen!
My Yame latte daily driver, and it's cheap
Anyone who's seen my reviews knows Yame is my happy place, so a first-flush Yame blend that's literally built for milk was always going to win me over. And at 42 cents a gram?? I almost didn't believe it. This is exactly the buttery, nutty, naturally sweet Fukuoka profile I love, and Mizuba clearly made it to stand up in a latte because it does not get lost under oat milk at all. I've committed the sin of using pricier Kettl Yame in lattes before, and honestly this does the latte job better for a fraction of the cost lol. Drunk straight it's a bit flatter than my premium tins, so I keep this one strictly for my morning latte and save the fancy stuff for usucha. I will buy the 100g again!
Übersetzt (Original: Englisch)
Matcha ähnlich wie Yame Signature Matcha von Mizuba Tea Co.
Nevaeh Tea Co. Āmando Blend
Etwas weniger Umami, etwas mehr Bitterkeit, etwas mehr Herbheit, etwas weniger Süße, ebenfalls aus Yame, Fukuoka
Tezumi Wakatake
Etwas weniger Umami, etwas mehr Bitterkeit, etwas mehr Herbheit, etwas weniger Süße, ebenfalls aus Yame, Fukuoka
Tsujiri Chaho Hoshi-no-Tsumugi
Etwas weniger Umami, etwas weniger Herbheit, etwas weniger Süße, ebenfalls aus Yame, Fukuoka
Nevaeh Tea Co. Tenshi Blend
Etwas weniger Süße, ebenfalls aus Yame, Fukuoka