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Reseña de Matcha Kari Organic Superior

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Puntuación MS

Puntuación de la comunidad

Perfil de sabor

Umami
3,5
Amargo
2
Astringente
2
Dulce
4

Detalles del producto

Grado
Ceremonial
Formatos
30g, 80g
Analizado en laboratorio
Metales pesados, Radiación
Descripción

Matcha orgánico de grado ceremonial cultivado a la sombra en Uji, Kioto. Matcha Kari selecciona este lote por su sabor dulce y rico y su intenso color verde natural. Obtenido a través de su relación directa con una casa de té de Uji con varias generaciones de historia, se presenta como una de sus mejores ofertas orgánicas ceremoniales, muy adecuada para tomar sola como usucha o en lattes.

Organic Superior - imagen 1

Reseña de experto

Pormichael

Traducido del inglés

En resumen

Un matcha orgánico delicado y bien equilibrado, con poco amargor. Una excelente puerta de entrada al grado ceremonial para quienes viven en EE. UU.

Preparado como

Tradicional
2 g de matcha
175°F
4 oz (118 g) de agua
Puntuación MS
9.0
/ 10

Era difícil encontrar matcha de calidad en EE. UU. a finales de la década de 2010. Comprar directamente a Japón era casi imposible, y las marcas con sede en EE. UU. vendían principalmente polvos de baja calidad de grado culinario.

Organic Superior de Matcha Kari fue el primer matcha que probé que rompía con esta tendencia. Todavía lo disfruto hoy en día.

Tiene un sabor delicado y bien equilibrado, con un amargor sorprendentemente bajo (un problema común en el matcha orgánico). Es suave y fresco, con un regusto dulce y persistente.

Organic Superior es una excelente puerta de entrada al mundo del matcha ceremonial de alta calidad. El precio es asequible, a ~$1.30/g, casi siempre está disponible y el sabor no abruma.

Funciona bien tanto como usacha como en latte, aunque casi siempre lo tomo como usacha. También sabe genial como usacha con hielo en los meses más cálidos.

Dónde comprar Organic Superior de Matcha Kari

Cómpralo al productor oficial o a vendedores de confianza

Matcha Kari

Oficial

1,30 $/g

Comprar

Análisis de laboratorio

Niveles de contaminantes medidos según informes de la marca e independientes. Pasa el cursor sobre una fila para saber cómo interpretarla. Cuanto más bajo, mejor.

Matcha Kari (Lab Tested certificate)*

MarcaFecha de análisis desconocidaVer informe
Metales pesados
Plomo (Pb)Un límite de ingesta diaria en microgramos por día (µg/día) que el producto cumplió, no una concentración medida. A diferencia de las ppm (partes por millón, la cantidad del metal en el propio polvo), un límite en µg/día depende del tamaño de la ración, por lo que no es directamente comparable con las cifras en ppm de otros análisis.< 0,5 µg/day
Arsénico (As)Un límite de ingesta diaria en microgramos por día (µg/día) que el producto cumplió, no una concentración medida. A diferencia de las ppm (partes por millón, la cantidad del metal en el propio polvo), un límite en µg/día depende del tamaño de la ración, por lo que no es directamente comparable con las cifras en ppm de otros análisis.< 10 µg/day
Cadmio (Cd)Un límite de ingesta diaria en microgramos por día (µg/día) que el producto cumplió, no una concentración medida. A diferencia de las ppm (partes por millón, la cantidad del metal en el propio polvo), un límite en µg/día depende del tamaño de la ración, por lo que no es directamente comparable con las cifras en ppm de otros análisis.< 4,1 µg/day
Mercurio (Hg)Un límite de ingesta diaria en microgramos por día (µg/día) que el producto cumplió, no una concentración medida. A diferencia de las ppm (partes por millón, la cantidad del metal en el propio polvo), un límite en µg/día depende del tamaño de la ración, por lo que no es directamente comparable con las cifras en ppm de otros análisis.< 0,3 µg/day
Radiación
Cesio-134Un isótopo radiactivo que se vigila en el té japonés desde el accidente de Fukushima de 2011. Se muestra en becquerelios por kilogramo (Bq/kg); el límite alimentario de Japón es de 100 Bq/kg. En la mayoría de los matchas no se detecta.No detectado (<1 Bq/kg)
Cesio-137Un isótopo radiactivo que se vigila en el té japonés desde el accidente de Fukushima de 2011. Se muestra en becquerelios por kilogramo (Bq/kg); el límite alimentario de Japón es de 100 Bq/kg. En la mayoría de los matchas no se detecta.No detectado (<1 Bq/kg)

* Brand-wide sample certificate covering Matcha Kari's key matchas, including Superior Organic. Heavy metals are reported as per-serving daily-intake spec limits (passed), not measured concentrations.

Tamara Rubin (Lead Safe Mama)

IndependienteAnálisis: 24 ene 2025Ver informe
Metales pesados
Plomo (Pb)Las plantas de té absorben de forma natural trazas de plomo del suelo, por lo que es habitual encontrar pequeñas cantidades. Se muestra en partes por millón (ppm). Cuanto más bajo, mejor. La FDA no fija un límite único para el té; la Proposición 65 de California (un límite de ingesta diaria) es la referencia para consumidores más citada.0,082 ppm
Arsénico (As)Un oligoelemento de origen natural que se absorbe del suelo y del agua. Se muestra en partes por millón (ppm). Cuanto más bajo, mejor.0,024 ppm
Cadmio (Cd)Un metal pesado que las plantas de hoja, como el té, extraen del suelo. Se muestra en partes por millón (ppm). Cuanto más bajo, mejor.0,017 ppm
Mercurio (Hg)Un metal pesado presente a veces en trazas por fuentes ambientales. Se muestra en partes por millón (ppm). Cuanto más bajo, mejor; en la mayoría de los matchas queda por debajo del límite de detección.0,006 ppm

Las cifras proceden de la fuente enlazada y se muestran en unidades estandarizadas. Matcha Spot no verifica de forma independiente los resultados de laboratorio.

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