Reseña de Mizuba Tea Co. Yame Signature Matcha
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Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Mizuba Tea Co.
- Origen
- Yame, Fukuoka
- Grado
- Premium
- Variedades
- Yame Blend
- Formatos
- 100g
- Descripción
Matcha de primera cosecha de Yame, en la prefectura de Fukuoka, mezclado para bebidas con leche. El sombreado prolongado y los valles frescos y brumosos de la región producen un tencha rico en aminoácidos; el matcha resultante es suave, dulce y con mucho cuerpo en un latte.
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Mizuba Tea Co.
Oficial0,42 $/g
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Hecho para leche, y así rinde
Se comercializa como matcha para latte y les tomo la palabra, porque es una de esas raras ocasiones en que la etiqueta coincide con la taza. 3g, 170F, 2oz de agua, 6oz de leche entera. Hace una espuma suave y densa, sin grumos usando colador y batidor. Es más dulce y redondo que los blends de Uji que suelo usar para latte, menos herbáceo, con más de ese carácter mantecoso de Yame, así que soporta bien la leche sin necesidad de endulzante. Aquí la leche entera le sienta mejor que la de avena; con avena quedaba un poco plano. Comparado con Marukyu Aoarashi en latte es más suave y menos contundente, pero también bastante más barato por gramo, así que para una bebida con leche de todos los días es difícil discutir su relación calidad-precio. 100g me están durando unas tres semanas a un latte al día.
Built for milk, performs like it
This is marketed as a latte matcha and I'll take them at their word, because it's the rare time the label matches the cup. 3g, 170F, 2oz water, 6oz whole milk. Foams up smooth and thick, no clumps with a strainer and whisk. It's sweeter and rounder than the Uji blends I usually latte, less grassy, more of that buttery Yame character, so it carries milk without needing sweetener. Whole milk suits it better than oat here, the oat made it a little flat. Compared to Marukyu Aoarashi as a latte it's softer and less punchy, but it's also a good bit cheaper per gram, so for an everyday milk drink the value is hard to argue with. 100g is lasting me about three weeks at one latte a day.
Traducido del inglés
meli55Mi Yame de cabecera para lattes, y es barato
Quien haya visto mis reseñas sabe que Yame es mi lugar feliz, así que un blend de Yame de primera cosecha pensado literalmente para leche iba a conquistarme sí o sí. ¿¿Y a 42 centavos el gramo?? Casi no me lo creía. Es exactamente el perfil de Fukuoka mantecoso, a frutos secos y naturalmente dulce que me encanta, y está claro que Mizuba lo hizo para aguantar en un latte, porque no se pierde para nada bajo la leche de avena. Ya he cometido el pecado de usar Kettl Yame, más caro, en lattes, y sinceramente este cumple mejor la función de latte por una fracción del precio jaja. Tomado solo es un poco más plano que mis latas premium, así que lo reservo estrictamente para mi latte de la mañana y guardo lo más fino para usucha. ¡Volveré a comprar el de 100g!
My Yame latte daily driver, and it's cheap
Anyone who's seen my reviews knows Yame is my happy place, so a first-flush Yame blend that's literally built for milk was always going to win me over. And at 42 cents a gram?? I almost didn't believe it. This is exactly the buttery, nutty, naturally sweet Fukuoka profile I love, and Mizuba clearly made it to stand up in a latte because it does not get lost under oat milk at all. I've committed the sin of using pricier Kettl Yame in lattes before, and honestly this does the latte job better for a fraction of the cost lol. Drunk straight it's a bit flatter than my premium tins, so I keep this one strictly for my morning latte and save the fancy stuff for usucha. I will buy the 100g again!
Traducido del inglés
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