Horii Shichimeien Choukou no Mukashi im Test

Name: Horii Shichimeien Choukou no Mukashi
Brand: Horii Shichimeien
Rating: 9.5 (1 reviews)

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Community-Wertung

9,5 / 101 Bewertung →

Geschmacksprofil

Umami

Bitter

Herb

Süß

Produktdetails

Marke: Horii Shichimeien
Herkunft: Uji, Kyoto
Qualität: Ceremonial
Kultivare: Blend
Größen: 20g, 40g
Beschreibung: Komplex, raffiniert, tiefes Umami; die Spitze des Horii-Sortiments

Expertenbewertung

Von Matcha Spot Team

Übersetzt (Original: Englisch)

Kurzfazit

Die Spitze des Sortiments von Horii Shichimeien. Herzhaft, weniger süß als die Koichas dieser Preisklasse. Am besten als Koicha.

Überblick

Horii Shichimeien bietet ein breites Matcha-Sortiment in der Alltags- und mittleren Preisklasse, und Choukou ist das, was sie als ihr Spitzenprodukt präsentieren.

Geschmack

Herzhaft, dicht, mit einem dunkleren pflanzlichen Ton als Asagiri oder Kanza. Die Süße erhält eine 3, merklich weniger als beim typischen Premium-Koicha. Wenn du die sehr süßen Spitzenprodukte etwas eintönig findest, hat dieser hier mehr Schattierungen.

Fazit

Eigentlich nur als Koicha. Die geringere Süße wird bei dünnen Mischverhältnissen herb.

Wo du Choukou no Mukashi von Horii Shichimeien kaufen kannst

Direkt beim offiziellen Hersteller oder bei vertrauenswürdigen Händlern

Horii Shichimeien

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2,26 $/g

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Community-Bewertungen (1)

alexandra

9.5 / 10

26. März 2026

Das Nächste daran, Butter zu trinken

Choukou ist der, den ich serviere, wenn Gäste kommen und ich will, dass sie denken, ich hätte mein Leben im Griff. Es ist preisgekrönter Horii, also erledigt die Beschreibung den Großteil der Arbeit, aber die Schale selbst hält, was sie verspricht. Fast keine Adstringenz, diese milde Süße von gerösteten Nüssen, voller Körper. Ich bereite ihn meistens als koicha zu. Ehrlich gesagt angenehmer als alles von Marukyu, was ich in derselben Preisklasse probiert habe.

Übersetzt (Original: Englisch)

Umami

Bitter

Herb

Süß

Traditionell

4 g Matcha

175 °F

1.5 oz (44 g) Wasser