Marukyu Koyamaen Isuzu im Test
MS-Wertung
Community-Wertung
Geschmacksprofil
Produktdetails
- Marke
- Marukyu Koyamaen
- Herkunft
- Uji, Kyoto
- Qualität
- Premium
- Kultivare
- Unbekannt
- Größen
- 20g, 40g, 100g
- Beschreibung
Weicher, süßer Usucha; Mittelklasse
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Mein aktueller Standard
Isuzu ist seit ein paar Monaten mein Alltagsmatcha. Lässt sich glatt aufschlagen, leichter Schaum, keine Klümpchen mit meinem batteriebetriebenen Schneebesen. Die Balance geht etwas ins Grasige, mit deutlichem Umami im Hintergrund. Hält sich gut in Lattes mit Hafermilch, und so trinke ich ihn meistens. Funktioniert auch als Usucha, wenn man mal eine Pause von Milch will.
My current default
Isuzu has been the daily for a couple months. Whisks up smooth, slight foam, no clumping issues with my battery whisk. Balance leans a bit grassy with a clear umami in the background. Holds up well in oat milk lattes which is mostly how I drink it. Works as usucha too if you want a break from milk.
Übersetzt (Original: Englisch)
Mein Alltagsliebling ✨
Isuzu ist der Matcha, den ich mache, wenn ich zur Tür hinaushetze und einfach etwas Verlässliches brauche 🍵 milde Bitterkeit, sanftes Umami, dieses herrliche pflanzliche Uji-Aroma. Ich mag ihn als Latte mit Hafermilch und einem winzigen Schuss Vanillesirup, sehr gemütlich. Nicht so edel wie Wako, aber ein toller Alltagsmatcha.
My everyday baby ✨
Isuzu is the matcha I make when I'm rushing out the door and I just need something dependable 🍵 mild bitterness, mellow umami, that lovely Uji vegetal aroma. I like it as a latte with oat milk and a tiny splash of vanilla syrup, very cozy. Not as fancy as Wako but a great everyday.
Übersetzt (Original: Englisch)
Super cremig!
So ein Standard-Matcha lol. Es ist die Art Matcha, bei der man denkt „wow, der ist cremig und süß!“ – es gibt keine Noten, die sofort hervorstechen, nur einen allgemeinen Matcha-Geschmack. Er hat etwas Grasiges und eine gewisse Frische. Vielleicht eine leicht nussige Note. Er ist leicht bis mittelkräftig und eher schlicht, aber nur weil er geschmacklich schlicht ist, heißt das nicht, dass man ihn abtun sollte! Isuzu hat ein einzigartig angenehmes, cremiges, weiches Mundgefühl und einen süßen Nachgeschmack, mit minimaler Bitterkeit und Adstringenz. Bisher ist er der cremigste Matcha von MK, den ich probiert habe. Er ist sogar cremiger als die Matchas in Zeremonienqualität, die über ihm stehen (Chigi no Shiro, Yugen, Wako). Er ist vielleicht nicht der komplexeste, aber verdammt, seine Cremigkeit erledigt die ganze Schwerarbeit. Isuzu ist nicht ohne Grund beliebt, und er ist ein Publikumsliebling für alle, die Lattes mögen und etwas Besonderes als einen Matcha in Kochqualität wollen. Isuzus Cremigkeit passt hervorragend zu Sojamilch.
Super creamy!
Such a default matcha lol. It's the type of matcha that makes you think "wow, it's creamy and sweet!"— there's no immediate notes that stand out, just a generic matcha flavor. There is some grassiness and brightness to it. Maybe a slight nuttiness. It is light to medium bodied and rather basic, but just because it's basic in taste, doesn't mean it's something to brush off! Isuzu has a uniquely pleasant creamy, smooth mouthfeel and sweet aftertaste, with minimal bitterness and astringency. So far, it is the creamiest offering of MK that I've tried. It's even creamier than the ceremonial grade matchas above it (Chigi no Shiro, Yugen, Wako). It may not be the most complex, but damn does its creaminess do all the heavy lifting. Isuzu is popular for a reason, and it is a crowd pleaser for those who like lattes and want something a little more special than a culinary grade matcha. Isuzu's creaminess goes great with soy milk.
Übersetzt (Original: Englisch)
Matcha ähnlich wie Isuzu von Marukyu Koyamaen
Ippodo Tea Kan
Ebenfalls aus Uji, Kyoto
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Ebenfalls aus Uji, Kyoto
Nakamura Tokichi Global Hiroha-No-Shiro
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