Marukyu Koyamaen Wako im Test
MS-Wertung
Community-Wertung
Geschmacksprofil
Produktdetails
- Marke
- Marukyu Koyamaen
- Herkunft
- Uji, Kyoto
- Qualität
- Ceremonial
- Kultivare
- Unbekannt
- Größen
- 20g, 40g
- Beschreibung
Erstklassiger Usucha; süß, weich, keinerlei Bitterkeit; durchweg als einer der besten erhältlichen Usucha-Matchas bewertet
Expertenbewertung
Übersetzt (Original: Englisch)
Kurzfazit
Ein samtig weicher, ausgewogener Matcha ohne Überraschungen.
Zubereitet als
Wako ist einer der ausgewogensten Matchas, die ich probiert habe; „rund“, wie die Teekenner sagen.
Das Umami ist dezent, aber angenehm. Die Süße ist ausgeprägt und geht überhaupt nicht in Bitterkeit über. Ich habe auch geröstete und nussige Noten geschmeckt, was für einen Uji-Matcha selten ist.
Optisch ergibt Wako einen wunderschönen leuchtend grünen Aufguss, der herrlich aufschäumt. Ein echter Blickfang für soziale Medien.
Achte bei der Zubereitung von Wako als Usucha auf das Mischverhältnis. Der Geschmack veränderte sich drastisch, als ich die Wassermenge anpasste. 2g Pulver mit 3oz Wasser schmeckten flach. Mit nur 2.5oz Wasser kamen reichhaltige Aromen zum Vorschein, die mein Erlebnis mit Wako völlig verändert und verbessert haben.
Wo du Wako von Marukyu Koyamaen kaufen kannst
Direkt beim offiziellen Hersteller oder bei vertrauenswürdigen Händlern
Ausverkauft? Lass dich benachrichtigen, wenn Marukyu Koyamaen Matcha wieder verfügbar ist – über Matcha Alerts
Teile deine Erfahrungen mit diesem Matcha
Melde dich an, um eine Bewertung zu schreibenCommunity-Bewertungen (4)
meli55Ein solider Einstieg in Zeremonienqualität
Wako wird immer wieder genannt, wenn Leute fragen „Was sollte ich von Marukyu als Erstes probieren“, und jetzt verstehe ich, warum. Er ist rund und im Abgang ein wenig süß. Er haut mich nicht um, aber ich hatte noch nie eine schlechte Tasse davon. Ich habe meiner Mutter eine Dose zum Geburtstag geschenkt, und sogar sie mochte ihn, was ein echter Test ist.
A solid intro ceremonial
Wako keeps coming up when people ask "what should I try first from Marukyu" and I get it now. It's round and a little sweet on the finish. Doesn't blow me away but I've never had a bad cup of it. I gave a tin to my mom for her birthday and even she liked it which is a real test.
Übersetzt (Original: Englisch)
Rund und sauber
Wako ist rund, mit sauberem Abgang und geringer Adstringenz. Die Süße im Nachklang setzt sich gut gegen Milch durch, daher ergibt er einen guten Latte, wenn man nichts Aggressives möchte. Als Usucha ist er angenehm und zugänglich. Ich verwende etwas kühleres Wasser (etwa 170F), damit die Süße im Vordergrund bleibt.
Round and clean
Wako is round, clean finish, low astringency. The sweetness on the back end carries through milk well so it makes a good latte if you don't want anything aggressive. As usucha it's pleasant and approachable. I use slightly cooler water (around 170F) to keep the sweetness forward.
Übersetzt (Original: Englisch)
Wako ist für immer mein erster Matcha 🥰
Mit Wako habe ich angefangen, und ich glaube, ich werde ihn für immer weiterkaufen 🌟 Er ist der zugänglichste Matcha in Zeremonienqualität, den ich bisher hatte. Rund, keine harschen Noten, süß im Abgang. Ich bereite ihn an den meisten Morgen als Usucha zu, und es ist einfach eine fröhliche kleine Schale. Eignet sich auch super für Lattes, wenn vom morgendlichen Aufschlagen etwas übrig bleibt ☺️
Wako is my forever first matcha 🥰
Wako is what I started with and I will keep buying it forever I think 🌟 it's the friendliest ceremonial matcha I've had. Round, no harsh notes, sweet on the back end. I make it as usucha most mornings and it's just a happy little bowl. Works great for lattes too if you have leftover from your morning whisking ☺️
Übersetzt (Original: Englisch)
Versehentlich alles als Latte getrunken
Meine 20-g-Dose Wako war in nur wenigen Tagen vernichtet, und am Ende habe ich ihn als ungesüßten Latte getrunken lol. Ich weiß, dass er eigentlich als Usucha zubereitet werden soll, aber verdammt, war der als Latte der Hammer. Da es ein Pulver ist, das hauptsächlich für Usucha verwendet wird, war mir sein eher zarter Geschmack bewusst, und deshalb habe ich ihn als einfachen Latte zubereitet: kein Süßungsmittel, Haferdrink von Minor Figures (der neutralste Pflanzendrink, den ich bisher kenne) und etwas Eis. Und heiliger Strohsack, hat mir das die Augen für eine Art Latte geöffnet, die ich noch nie hatte. Während ich süßere, üppigere Lattes gewohnt bin, hat mir Wako einen Latte beschert, der auf einem höheren Niveau war. Er war auf zarte Weise vielschichtig, mit wirklich jeder einzelnen Note: Umami, Nussigkeit, leichte Süße und ein ganz zarter, an Zuckerwatte erinnernder blumiger Hauch. Er war so, so herzhaft und erinnerte an eine Brühe. Er ist so gut gemacht. Das war, als hätte ein normaler Latte sich einen Job mit sechsstelligem Gehalt geholt und sich schick in Schale geworfen. Wako ergibt einen eleganten, edlen Latte. Natürlich geht seine Feinheit verloren, wenn man Süßungsmittel, Aromen oder Sahnehauben hinzufügt. Wie auch immer, ich weiß, ich hätte ihn als Usucha trinken sollen, aber ich war als Latte so süchtig danach, dass ich einfach alles so getrunken habe lol. Aber wenn ich ihn nachkaufe, probiere ich ihn als Usucha und aktualisiere diese Bewertung :D
Accidentally drank all of it as a latte
My 20g can of Wako was annihilated in just a few days, and I ended up drinking it as an unsweetened latte lol. I know it's supposed to be made as usucha, but goddamn did it go hard as a latte. As a powder primarily used in usucha, I was conscious of its more delicate flavors and so I made it as a basic latte: no sweetener, Minor Figures oat milk (the most neutral milk I know so far), and some ice. And holy cow did it open my eyes to a type of latte I've never had before. While I'm used to sweeter, more decadent lattes, Wako gave me a latte that was more elevated. It was delicately complex, with every single note ever: umami, nuttiness, light sweetness, and the lightest cotton-candy like floral hint to it. It was so so savory and reminiscent of a broth. It is so well crafted. This was like if a regular latte went ahead and got a 6 figure job and dressed itself up in fancy attire. Wako makes an elegant, elevated latte. Obviously, its delicacy gets lost when you add sweeteners, flavors, or cream tops. Anyways, I know I should've had it as usucha but I was so addicted to it as a latte that I went ahead and drank it all that way lol. But when I repurchase this, I will try it as usucha and update this review :D
Übersetzt (Original: Englisch)
Matcha ähnlich wie Wako von Marukyu Koyamaen
Kanbayashi Shunsho Koicha Babamukashi
Etwas mehr Umami, weniger Herbheit, etwas mehr Süße, ebenfalls aus Uji, Kyoto
Chafinity Heiwa Matcha
Etwas mehr Umami, etwas weniger Herbheit, etwas weniger Süße
Nakamura Tokichi Global Yukawa-No-Shiro
Mehr Umami, weniger Herbheit, ebenfalls aus Uji, Kyoto
Marukyu Koyamaen Kinrin
Etwas mehr Umami, etwas mehr Herbheit, etwas weniger Süße, ebenfalls aus Uji, Kyoto