Ocha no Kanbayashi Matcha

Ocha no Kanbayashi ist ein Teegeschäft in Uji, Kyoto, das von einem Zweig der Familie Kanbayashi geführt wird, die in der Edo-Zeit das Tokugawa-Shogunat und den Kaiserhof mit Tee belieferte. Es ist ein eigenständiges Unternehmen, getrennt von Kanbayashi Shunsho Honten und Mitsuboshien Kanbayashi Sannyu, auch wenn alle drei nur wenige Türen voneinander entfernt an der Ujibashi-dori und am Zugangsweg zum Byodoin ansässig sind. Sein Matcha folgt der alten Benennungsgewohnheit aus Uji: Namen, die auf „no Shiro“ enden, sind Usucha, und Namen, die auf „Mukashi“ enden, sind Koicha.