Rocky's Matcha Osada Ceremonial Blend im Test

Der Osada Ceremonial Blend von Rocky's mit rotem Etikett ist ein geschmacklich sehr neutraler Matcha, wenn er als Usacha (traditionell, nur mit Wasser) zubereitet wird. Beim ersten Schluck schmecke ich ein leichtes Umami, das schnell von einer mäßigen Bitterkeit überdeckt wird. Diese geht in eine mäßige Adstringenz über, die ein trockenes Gefühl auf meiner Zunge und im hinteren Rachen hinterlässt. Süße ist durchweg minimal.

Sowohl das Pulver als auch der aufgegossene Tee haben eine etwas weniger leuchtende Farbe, als ich es gewohnt bin, was an den vielen Kultivaren liegen könnte, aus denen diese Mischung besteht: Tsuyuhikari, Asatsuyu, Saeakari, Meiryoku, Yabukita und Saemidori.

Osada Ceremonial ist ein angenehmer Matcha, wenn man ein neutrales Geschmacksprofil mit einem Hauch erfrischender Bitterkeit sucht. Ich persönlich würde ihn nicht als täglichen Usacha wählen. Für Lattes könnte er besser geeignet sein, da sich die Bitterkeit dort gegen die Milch durchsetzen könnte.