Tsujiri Ichi Honten Uzu no Shiro im Test

Name: Tsujiri Ichi Honten Uzu no Shiro
Brand: Tsujiri Ichi Honten
Rating: 8.5 (1 reviews)

Bewerten

MS-Wertung

8,5 / 10Bewertung lesen →

Community-Wertung

—Bewertung schreiben →

Geschmacksprofil

Umami

3,5

Bitter

1,5

Herb

Süß

Produktdetails

Marke: Tsujiri Ichi Honten
Herkunft: Uji, Kyoto
Qualität: Premium
Kultivare: Uji Blend
Größen: 30g, 150g, 1kg
Beschreibung: Ein hochwertiger Matcha, speziell für Usucha (dünnen Matcha) hergestellt. Eine feine Balance aus Umami und raffinierter Bitterkeit, steingemahlen für eine samtige Textur – vielseitig sowohl für die zeremonielle Zubereitung als auch für kreative kulinarische Anwendungen.

Expertenbewertung

Vonmichael

Übersetzt (Original: Englisch)

Kurzfazit

Ein angenehmer, abgerundeter Matcha für den täglichen Genuss mit unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Zubereitet als

Traditionell

2 g Matcha

175 °F

3 oz (89 g) Wasser

MS-Wertung

8.5

/ 10

„Abgerundet“ ist die beste Beschreibung, die mir für Uzu no Shiro von Tsujiri Ichi Honten einfällt. Er erschlägt einen nicht mit einem bestimmten Geschmacksprofil, aber alles passt perfekt zusammen. Ich schmeckte eine dezente Bitterkeit, die nicht störte, mit einem angenehmen Umami-Abgang.

Mir fällt kein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis für einen täglichen Usucha ein als $17/30g (Stand 2026). Der einzige Hinweis auf seinen Preis scheint die Farbe zu sein – nicht so leuchtend grün wie bei einigen anderen hochwertigeren Uji-Matchas.