Hoshino Seichaen Hoshi no Tsuyu : avis et notes
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Note de la communauté
Profil aromatique
Détails du produit
- Marque
- Hoshino Seichaen
- Origine
- Yame, Fukuoka
- Grade
- Cérémonial
- Cultivars
- Yame Blend
- Formats
- 20g, 40g, 100g
- Description
Un matcha de grade cérémonial d'entrée de gamme — « Rosée des étoiles » — à la saveur riche et profonde, avec l'arôme délicat caractéristique du thé du village de Hoshino. Un bol solide pour tous les jours, qui offre plus de profondeur que son prix ne le laisse supposer.
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Cérémoniel d'entrée de gamme honnête, sans vitesse supérieure
Écoutez, il est correct. Le discours marketing de Hoshino veut vous faire croire que Star's Dew joue d'une manière ou d'une autre au-dessus de sa catégorie, et je ne suis pas d'accord. C'est un matcha de qualité cérémonielle d'entrée de gamme de Yame, propre. Umami doux et aucun défaut évident, mais pas de vitesse supérieure non plus. Je l'ai fouetté en usucha à 3g et le corps était plus mince que je ne le voudrais, même à ce niveau de prix. Il y a une petite pointe végétale en fin de bouche que j'ai remarquée sur plusieurs bols. Si vous n'avez jamais goûté de matcha de Yame, d'accord, c'est une introduction tout à fait correcte. Si vous savez déjà ce que fait Hoshino au niveau du Seiho ou du Houju, passez votre chemin et mettez l'économie dans le Seiho. Est-ce que je vais en racheter ? Non.
Honest entry ceremonial, no second gear
Look, this is fine. The Hoshino marketing copy wants you to believe Star's Dew is somehow punching above its weight and I disagree. It's a clean Yame entry ceremonial. Soft umami and no obvious flaws, but no second gear either. Whisked it as usucha at 3g and the body was thinner than I want even at this price tier. There's a little vegetal bite at the back I noticed across multiple bowls. If you've never had a Yame matcha before, sure, this is a perfectly fine introduction. If you already know what Hoshino does at the Seiho or Houju level, skip this and put the savings toward Seiho. Will I rebuy? No.
Traduit de l’original en anglais
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