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Horii Shichimeien Choukou no Mukashi 評價

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MS 評分

—尚未評分

社群評分

風味特性

鮮味
5
苦味
1
澀味
1
甜味
3

產品詳情

等級
儀式級
品種
拼配
容量
20g, 40g
產品描述

層次複雜、細膩,鮮味深厚;Horii 產品線中的頂級之作

Choukou no Mukashi - 圖片 1

專家評測

作者:Matcha Spot Team

譯自英文

重點摘要

Horii Shichimeien 產品線中的頂級款。鹹鮮,甜度低於同等級的 koicha。最適合做成 koicha。

概述

Horii Shichimeien 在日常及中階等級推出相當豐富的抹茶系列,而 Choukou 是他們主打的旗艦款。

風味

鹹鮮、濃密,青草調性比 Asagiri 或 Kanza 更深沉。甜度評分為 3,明顯低於一般高級 koicha。如果你覺得那些非常甜的旗艦款有點單調,這款的層次更多。

結論

說實話,只適合 koicha。較低的甜度在稀薄的比例下會變得刺口。

Horii Shichimeien Choukou no Mukashi 哪裡買

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Horii Shichimeien

官方

$2.26/克

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社群評價(1)

9.5 / 10

最接近喝奶油的感覺

Choukou 是我有客人來、想讓他們覺得我的人生很有條理時會端出來的那款。它是得過獎的 Horii,所以光是介紹就說明了大半,但實際喝起來也確實有料。幾乎沒有澀感,帶著那種醇和的烘焙堅果甜味,茶體飽滿。我大多泡成 koicha。坦白說,比我在同價位喝過的任何 Marukyu 都更好喝。

譯自英文

鮮味
5
苦味
1
澀味
1
甜味
3
傳統點茶
抹茶 4 克
175°F
水 1.5 oz (44 g)

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