Horii Shichimeien Choukou no Mukashi 評價
MS 評分
社群評分
風味特性
產品詳情
- 產地
- 京都宇治
- 等級
- 儀式級
- 品種
- 拼配
- 容量
- 20g, 40g
- 產品描述
層次複雜、細膩,鮮味深厚;Horii 產品線中的頂級之作

專家評測
作者:Matcha Spot Team
譯自英文
重點摘要
Horii Shichimeien 產品線中的頂級款。鹹鮮,甜度低於同等級的 koicha。最適合做成 koicha。
概述
Horii Shichimeien 在日常及中階等級推出相當豐富的抹茶系列,而 Choukou 是他們主打的旗艦款。
風味
鹹鮮、濃密,青草調性比 Asagiri 或 Kanza 更深沉。甜度評分為 3,明顯低於一般高級 koicha。如果你覺得那些非常甜的旗艦款有點單調,這款的層次更多。
結論
說實話,只適合 koicha。較低的甜度在稀薄的比例下會變得刺口。
Horii Shichimeien Choukou no Mukashi 哪裡買
可向官方生產者或可信賴的賣家購買
Horii Shichimeien
官方$2.26/克
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最接近喝奶油的感覺
Choukou 是我有客人來、想讓他們覺得我的人生很有條理時會端出來的那款。它是得過獎的 Horii,所以光是介紹就說明了大半,但實際喝起來也確實有料。幾乎沒有澀感,帶著那種醇和的烘焙堅果甜味,茶體飽滿。我大多泡成 koicha。坦白說,比我在同價位喝過的任何 Marukyu 都更好喝。
Closest thing to drinking butter
Choukou is the one I serve when guests come over and I want them to think I have my life together. It's award-winning Horii so the description does most of the work, but the actual cup delivers. Almost no astringency, that mellow roasted-nut sweetness, full body. I prep as koicha mostly. Frankly more enjoyable than anything from Marukyu I've tried in the same price range.
譯自英文