Kettl Tsuchiyama im Test
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Community-Wertung
Geschmacksprofil
Produktdetails
- Marke
- Kettl
- Herkunft
- Tsuchiyama, Shiga
- Qualität
- Premium
- Kultivare
- Okumidori
- Größen
- 20g, 40g, 100g
- Beschreibung
Apfelholz, Macadamia, Andenbeere
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Kettl
Offiziell1,90 $/g
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Okumidori aus Shiga, genau das, was ich suche
Genau bei solchen Angeboten werde ich jedes Mal schwach. Sortenreiner Okumidori, angebaut in Tsuchiyama in Shiga statt bei den üblichen Verdächtigen aus Uji, hergestellt von einem Chashi der Stufe 9 in einem Haus, das seit den 1800ern im Geschäft ist. Das ist echt. Nussig und kräuterig mit einer dezenten Fruchtnote, und der lange Abgang, den Kettl verspricht, ist kein Witz, er bleibt hinten am Gaumen, lange nachdem man geschluckt hat. Ich dosiere sparsam, etwa 2g auf 3oz, teils um eine 20g-Dose zu strecken und teils, weil er so viel zu bieten hat, dass er nicht so konzentriert sein muss. Der einzige Haken ist der Preis. Bei $1.90 pro Gramm ist das eine Dose für besondere Momente, kein Alltagstee, und ich kann günstigere Tees nennen, die mich zu 80 Prozent ans Ziel bringen. Aber man bezahlt für ein Terroir, das man sonst nirgends bekommt, und ab und zu ist mir das das wert.
Shiga Okumidori, exactly what I look for
This is the kind of listing that gets me every time. Single-cultivar Okumidori grown in Tsuchiyama in Shiga instead of the usual Uji suspects, made by a level-9 chashi at a house that's been at it since the 1800s. It's legit. Nutty and herbaceous with a quiet fruit note, and that long finish Kettl promises is no joke, it sits on the back of the palate well after you swallow. I go light, about 2g in 3oz, partly to stretch a 20g tin and partly because it has enough going on that it doesn't need to be so concentrated. The only catch is price. At $1.90 a gram this is a treat tin, not a daily sipper, and I can name cheaper teas that get me 80 percent of the way there. But you're paying for terroir you can't get anywhere else, and once in a while that's worth it to me.
Übersetzt (Original: Englisch)
meli55Raus aus Yame, rein nach Shiga?!
Okay, ich kaufe bei Kettl eigentlich nur ihre Sachen aus Yame und Uji, aber ein sortenreiner Okumidori aus Shiga ist mir ins Auge gefallen und ich bin schwach geworden lol. Bin SO froh darüber!! Die Macadamia-Note auf der Dose kommt tatsächlich durch, er ist nussig und ein bisschen süß, mit so einem Abgang, der einfach ewig nachklingt. Da ist auch etwas sanft Fruchtiges, fast wie die Physalis, die sie angeben. Er ist leichter und frischer als meine üblichen kräftigen Yame-Favoriten, nicht so umamilastig, aber die Nussigkeit ist genau mein Ding, also bin ich überhaupt nicht sauer. Mit $1.90 pro Gramm ist er nicht billig, aber ich habe schon Kettl-Preise für deutlich langweiligere Tassen bezahlt. Von Fukuoka aus ausgerechnet nach Shiga, wer hätte das gedacht.
Branching out from Yame into Shiga?!
Okay so I basically only buy Kettl for their Yame and Uji stuff, but a single-cultivar Okumidori out of Shiga caught my eye and I caved lol. SO glad I did!! The macadamia note on the tin actually comes through, it's nutty and a little sweet with this finish that just hangs around forever. There's a soft fruity thing going on too, almost like the husk cherry they list. It's lighter and brighter than my usual thick Yame picks, not as umami-heavy, but the nuttiness is exactly my lane so I'm not mad at all. At $1.90 a gram it's not cheap, but I've paid Kettl prices for way less interesting cups. Branching out from Fukuoka into Shiga of all places, who knew.
Übersetzt (Original: Englisch)
Matcha ähnlich wie Tsuchiyama von Kettl
Nio Teas Okumidori Matcha Noike
Aus Kyoto
Hatoya Matcha Ichi
Aus Ujitawara, Kyoto
Rebel Bunny Okumidori from Shizuoka
Etwas mehr Süße, aus Shizuoka