Reseña de Hoshino Seichaen Ike no Shiro

Name: Hoshino Seichaen Ike no Shiro
Brand: Hoshino Seichaen
Rating: 8.5 (1 reviews)

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Puntuación de la comunidad

8,5 / 101 reseña →

Perfil de sabor

Umami

Amargo

Astringente

Dulce

Detalles del producto

Marca: Hoshino Seichaen
Origen: Yame, Fukuoka
Grado: Ceremonial
Variedades: Yame Blend
Formatos: 20g, 40g, 100g
Descripción: Un matcha de grado ceremonial insignia de nivel usucha, con un sabor rico y profundo y todo el aroma de Yame. Lo bastante accesible para el uso diario y, a la vez, con suficiente matiz para tomarlo solo; a menudo es la primera parada en la gama de Hoshino Seichaen.

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Reseñas de la comunidad (1)

bradleyx

8.5 / 10

2 de mayo de 2026

Latte diario sólido, el Yame se mantiene con leche

Mi preparación estándar de latte: 3g, 175°F, 2oz de agua para el bloom, 6oz de avena. Se bate de forma homogénea, sin grumos. El carácter de Yame realmente se mantiene con la leche, que es lo que esperaba a este precio. Final ligeramente a fruto seco, poca astringencia en la taza. Lo probé en paralelo con leche entera y con avena. La leche entera realza más el dulzor; la avena lo mantiene más limpio. Ambas funcionan. Una lata de 30g me duró unas tres semanas a una taza al día. Lo pondría más o menos a la par con Aoarashi como latte diario y ligeramente por debajo de Hinata. Razonable por su consistencia.

Traducido del inglés

Umami

3,5

Amargo

1,5

Astringente

1,5

Dulce

Latte

3 g de matcha

175°F

2 oz (59 g) de agua