Matcha Hoshino Seichaen

Productor de té familiar fundado en 1946 en la aldea de Hoshino, ciudad de Yame, prefectura de Fukuoka (株式会社星野製茶園). La casa forjó su reputación con el Yame Traditional Hon Gyokuro, utilizando sombreado con paja de arroz tejida a mano y recolección manual, y en 1989 se convirtió en la primera de Kyushu en operar una instalación de tencha a gran escala, aplicando ese oficio del gyokuro al matcha. Dos de sus miembros poseen la poco común certificación Chashi Jūdan (maestro del té de 10.º dan), y su gyokuro "Mare" ganó el Japan Tea Award de 2016. Su matcha es el té de la casa en Edosenke y se sirve en algunas de las casas de té más respetadas de Tokio.