Reseña de Ippodo Tea Kan
Puntuación MS
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Ippodo Tea
- Origen
- Uji, Kyoto
- Grado
- Premium
- Variedades
- Desconocida
- Formatos
- 20g, 40g, 100g
- Analizado en laboratorio
- Radiación
- Descripción
Equilibrado, refrescante, un básico de gama media
Reseña de experto
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Análisis de laboratorio
Niveles de contaminantes medidos según informes de la marca e independientes. Pasa el cursor sobre una fila para saber cómo interpretarla. Cuanto más bajo, mejor.
Radiación
* Brand-wide result: Ippodo's teas were tested annually (2011 to 2020) for radioactive cesium by a third-party lab (Japan Food Inspection Corporation), with none detected; not a measurement specific to this product.
Las cifras proceden de la fuente enlazada y se muestran en unidades estandarizadas. Matcha Spot no verifica de forma independiente los resultados de laboratorio.
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Gratamente sorprendido
Gratamente sorprendido con mi primera prueba de Kan de Ippodo hoy. Lo preparé como usacha: 4oz de agua con ~2g de matcha (1 cdta). Tuve una oleada inicial de umami, seguida rápidamente de notas tostadas/a frutos secos, con un final ligeramente amargo. En general, caldoso y suave. Esperaba mucho más amargor por otras reseñas. Fue mínimo, a la par de Sayaka. De hecho, creo que es más equilibrado que Sayaka. También es un poco más barato que Sayaka por gramo ($1.20 vs $1.35 en el sitio de EE. UU.), pero viene en formato de 20g en lugar de 40g. Creo que esto lo hace atractivo tanto para probarlo como para tenerlo en la rotación, dados los aumentos de precio de Ippodo. Menor inversión inicial y menos presión por consumirlo rápido para evitar la oxidación. Sin duda lo volvería a comprar.
Pleasantly suprised
Pleasantly surprised with my first taste of Kan by Ippodo today. I prepped it as usacha - 4oz water with ~2g matcha (1 tsp). I got an initial rush of umami, quickly followed by roasted/nutty notes, with a slight bitter finish. Brothy and smooth overall. I was expecting a lot more bitterness based on other reviews. It was minor, on par with Sayaka. I actually think it's more well-rounded than Sayaka. It’s also a bit cheaper than Sayaka per gram ($1.20 vs $1.35 on the US site), but comes in a 20g instead of 40g size. I think this makes it appealing to both try and have in your rotation given the Ippodo price increases. Lower initial investment and less pressure to consume quickly to avoid oxidization. I’d definitely purchase again.
Traducido del inglés
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