Reseña de Kettl Hakusan
Puntuación MS
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Kettl
- Origen
- Ogura, Uji, Kyoto
- Grado
- Premium
- Variedades
- Mezcla
- Formatos
- 20g, 40g, 100g
- Descripción
Sésamo tostado, hierbas de primavera, nori
Reseña de experto
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Kettl
Oficial1,13 $/g
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¡Muy bueno y a buen precio!
Probé Kettl Hakusan en casa de una amiga y me encantó al instante, así que me compré una lata. Tiene un sabor agradable, suave y rico. No tiene muchísimo umami cuando se mezcla con leche en latte, pero sí suficiente para mí. Se nota más cuando se prepara solo con agua. No me gusta el umami abrumador. También tiene algo de amargor, pero tampoco es abrumador y siento que complementa muy bien el sabor. Además, el precio es bastante razonable para un buen matcha hoy en día. ¡1 $ por gramo supera a la cafetería elegante cualquier día de la semana!
Really good and reasonable price!
I tried Kettl Hakusan at a friend's house and loved it immediately so I bought a can for myself. It has a nice smooth and rich flavor. There is not a ton of umami when mixed with milk as a latte but enough for me. It's more noticeable when prepared with just water. I don't like overwhelming umami. It also has some bitterness but it is also not overwhelming and I feel like it complements the flavor really well. Also the price is pretty reasonable for good matcha these days. $1 per gram beats the fancy cafe any day of the week!
Traducido del inglés
El umami de Ogura hace el trabajo
Tenía curiosidad por Hakusan porque lo vende Kettl, pero lo produce Yamamasa Koyamaen. Aquí el umami realmente se nota. 2 gramos a 175F en unas 3oz y la nota vegetal es limpia, con un final de bajo amargor que no resulta abrumador. El dulzor es bajo, pero el umami tiene suficiente cuerpo para sostener la taza sin él. Mi queja sincera con el Hakusan de Kettl es que le falta la "profundidad" que me gusta. Un monovarietal de Ogura probablemente habría sido mejor, pero la mezcla añadida de otros desconocidos parece haberlo atenuado. Está bien, pero no me deslumbra.
Ogura umami does the work
I was curious about Hakusan because it's sold by Kettl, but produced by Yamamasa Koyamaen. The umami actually comes through here. 2 grams at 175F in about 3oz and the vegetal note is clean, with a low-bitterness finish that isn't overpowering. Sweetness is low, but the umami has enough body to carry the cup without it. My honest gripe with Kettl's Hakusan is it lacks the "depth" I like. A single-cultivar from Ogura would probably have been better, but the added blend of unknown others seems to have blunted it. It's decent, but doesn't blow me away.
Traducido del inglés
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