Reseña de Kettl Soukou
Puntuación MS
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Kettl
- Origen
- Yame, Fukuoka
- Grado
- Premium
- Variedades
- Mezcla
- Formatos
- 20g, 40g, 100g
- Descripción
Galleta salada tostada, chocolate negro, hierba de verano
Reseña de experto
Traducido del inglés
En resumen
Un matcha de Yame de gama media y buena calidad, con notas a frutos secos y un sutil sabor umami con tendencia a alga.
Preparado como
El Soukou de Kettl tiene un agradable aroma herbáceo recién preparado, junto con un color verde intenso.
Al primer sorbo, noto las notas tostadas y a frutos secos que suelen asociarse a los matchas de Yame. El umami tiende un poco hacia el alga seca, un sabor original combinado con las notas a frutos secos. No hay ningún amargor.
La astringencia es bastante baja, lo que en realidad me deja con ganas de más. El sabor se desvanece rápido y le falta la riqueza y la profundidad persistentes que recubren la boca de los matchas de Yame de gama más alta de Kettl (p. ej., Hibiki).
Aun así, es una gran opción económica de Yame. Lo recomendaría como usucha diario para quienes disfrutan de las características tradicionales de Yame.
Dónde comprar Soukou de Kettl
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Kettl
Oficial1,30 $/g
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meli55Mi latte por defecto por ahora
Soukou es lo que preparo cuando no quiero pensar. Tiene ese toque a fruto seco que espero de Yame sin ser demasiado complejo. Lo uso casi exclusivamente para lattes porque el precio es más amable que el de Hinata o Hukuju. Si solo hay presupuesto para un matcha de Kettl y se va a usar para lattes, este es el indicado, en mi opinión.
My latte default for now
Soukou is what I make when I don't want to think. It's nutty in the way I expect Yame to be without being super complex. I use it almost exclusively for lattes because the price is friendlier than Hinata or Hukuju. If you only have a budget for one Kettl matcha and you're going the latte route, this is the one IMO.
Traducido del inglés
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