Reseña de Kettl Tsuchiyama
Puntuación MS
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Kettl
- Origen
- Tsuchiyama, Shiga
- Grado
- Premium
- Variedades
- Okumidori
- Formatos
- 20g, 40g, 100g
- Descripción
Madera de manzano, macadamia, uchuva
Reseña de experto
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Kettl
Oficial1,90 $/g
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Okumidori de Shiga, justo lo que busco
Este es el tipo de producto que me atrapa siempre. Okumidori de un solo cultivar cultivado en Tsuchiyama, en Shiga, en lugar de los sospechosos habituales de Uji, elaborado por un chashi de nivel 9 en una casa que lleva en esto desde el siglo XIX. Es auténtico. A frutos secos y herbáceo, con una discreta nota frutal, y ese final largo que promete Kettl no es broma: se queda en el fondo del paladar mucho después de tragar. Lo preparo ligero, unos 2g en 3oz, en parte para estirar una lata de 20g y en parte porque tiene suficientes matices como para no necesitar tanta concentración. El único inconveniente es el precio. A $1.90 el gramo es una lata para darse un capricho, no para el día a día, y puedo nombrar tés más baratos que me dan el 80 por ciento de lo mismo. Pero se paga por un terroir que no se consigue en ningún otro sitio, y de vez en cuando para mí vale la pena.
Shiga Okumidori, exactly what I look for
This is the kind of listing that gets me every time. Single-cultivar Okumidori grown in Tsuchiyama in Shiga instead of the usual Uji suspects, made by a level-9 chashi at a house that's been at it since the 1800s. It's legit. Nutty and herbaceous with a quiet fruit note, and that long finish Kettl promises is no joke, it sits on the back of the palate well after you swallow. I go light, about 2g in 3oz, partly to stretch a 20g tin and partly because it has enough going on that it doesn't need to be so concentrated. The only catch is price. At $1.90 a gram this is a treat tin, not a daily sipper, and I can name cheaper teas that get me 80 percent of the way there. But you're paying for terroir you can't get anywhere else, and once in a while that's worth it to me.
Traducido del inglés
meli55¿¡De Yame a Shiga!?
Vale, básicamente solo compro Kettl por sus cosas de Yame y Uji, pero un Okumidori monovarietal de Shiga me llamó la atención y caí jaja. ¡¡Qué bien que lo hice!! La nota de macadamia de la lata de verdad se percibe, es a frutos secos y un poco dulce, con un final que se queda muchísimo tiempo. También tiene algo afrutado suave, casi como la husk cherry que mencionan. Es más ligero y brillante que mis habituales Yame densos, no tan cargado de umami, pero lo de los frutos secos es justo lo mío, así que no me quejo para nada. A $1.90 el gramo no es barato, pero he pagado precios de Kettl por tazas mucho menos interesantes. Pasar de Fukuoka nada menos que a Shiga, quién lo diría.
Branching out from Yame into Shiga?!
Okay so I basically only buy Kettl for their Yame and Uji stuff, but a single-cultivar Okumidori out of Shiga caught my eye and I caved lol. SO glad I did!! The macadamia note on the tin actually comes through, it's nutty and a little sweet with this finish that just hangs around forever. There's a soft fruity thing going on too, almost like the husk cherry they list. It's lighter and brighter than my usual thick Yame picks, not as umami-heavy, but the nuttiness is exactly my lane so I'm not mad at all. At $1.90 a gram it's not cheap, but I've paid Kettl prices for way less interesting cups. Branching out from Fukuoka into Shiga of all places, who knew.
Traducido del inglés
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