Reseña de Rocky's Matcha Single Cultivar Saeakari
Puntuación MS
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Rocky's Matcha
- Origen
- Shizuoka
- Grado
- Ceremonial
- Variedades
- Saeakari
- Formatos
- 20g
- Descripción
De Osada Tea en Shizuoka, Japón. Conocido por su sabor intenso y su vibrante color verde. Un matcha ligeramente tostado que ofrece una taza suave y algo dulce, con un perfil de sabor a frutos secos.
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Rocky's Matcha
Oficial1,40 $/g
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Shizuoka Saeakari: dulce y suave, pero caro para lo que es
Saeakari es un cultivar que apenas había probado antes de esta lata de Rocky's. Con 2.2g en 3oz a 176F, este se inclina claramente hacia lo dulce, con un final suave y bien equilibrado. El umami está presente, aunque es suave más que sabroso, y el amargor prácticamente no existe, algo que le gustará a mucha gente, pero a mí me deja con ganas de algo más de carácter. Sinceramente, el perfil de sabor es agradable y accesible, quizá incluso un poco plano para mi gusto, y a $1.40 por gramo cuesta justificarlo para el día a día. Para quien busque un matcha de grado ceremonial suave y dulce, fácil de beber y que además viene de fuera de la órbita de Uji, vale la pena probar Saeakari, pero yo querría verlo más cerca de un dólar por gramo para volver a comprarlo.
Shizuoka Saeakari: Sweet and Soft, But Pricey for What It Is
Saeakari is a cultivar I hadn't experienced much before this tin from Rocky's. At 2.2g in 3oz at 176F, this one leans noticeably sweet with a gentle, well-balanced finish. Umami is there, though it's soft rather than savory, and the bitterness is basically absent, which will suit a lot of people but leaves me wanting a little more edge. Honestly the flavor profile here is pleasant and approachable, maybe even a bit plain for my taste, and at $1.40 per gram that's a tough ask for a daily. If you're after a gentle, sweet ceremonial that's easy to drink and happens to come from outside Uji orbit, Saeakari is worth a try, but I'd want to see this closer to a dollar per gram if I were to buy more.
Traducido del inglés
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