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Chazoku Single Cultivar Okumidori : avis et notes

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Profil aromatique

Umami
4
Amer
1
Astringent
2
Sucré
3

Détails du produit

Marque
Chazoku
Grade
Cérémonial
Cultivars
Okumidori
Formats
35g, 100g
Analysé en laboratoire
Radioactivité
Description

Okumidori est un cultivar à débourrement tardif prisé pour sa couleur vert vif et son umami riche avec une faible amertume. La version mono-cultivar de Chazoku met l'umami en avant et se montre ronde, avec une légère sucrosité florale et végétale, des notes sous-jacentes de noix de cajou et seulement une légère astringence. Il reste crémeux dans le lait, ce qui en fait un latte ou un usucha facile pour tous les jours.

Single Cultivar Okumidori - image 1

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Chazoku Matcha Technical Dossier

MarqueDate d’analyse : 28 avr. 2025Voir le rapport
Radioactivité
Césium 134Isotope radioactif surveillé dans le thé japonais depuis l’accident de Fukushima en 2011. Valeurs en becquerels par kilogramme (Bq/kg) ; la limite japonaise pour les denrées alimentaires est de 100 Bq/kg. Dans la plupart des analyses de matcha, il n’est pas détecté.Non détecté (<10 Bq/kg)
Césium 137Isotope radioactif surveillé dans le thé japonais depuis l’accident de Fukushima en 2011. Valeurs en becquerels par kilogramme (Bq/kg) ; la limite japonaise pour les denrées alimentaires est de 100 Bq/kg. Dans la plupart des analyses de matcha, il n’est pas détecté.Non détecté (<10 Bq/kg)

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