Kettl Hukuju : avis et notes
Note MS
Note de la communauté
Profil aromatique
Détails du produit
- Marque
- Kettl
- Origine
- Yame, Fukuoka
- Grade
- Premium
- Cultivars
- Inconnu
- Formats
- 20g, 40g, 100g
- Description
Pistache, châtaigne grillée, herbe fraîche
Avis d’expert
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Kettl
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meli55Un matcha à la pistache ?? Eh bien oui
OK, j'étais sceptique en lisant « pistache » dans la description, parce que ça ressemble à du blabla marketing. Mais ça a vraiment ce goût-là ?? J'ai eu une période Yame l'année dernière et le Hukuju est l'un de ceux auxquels je reviens sans cesse. Doux et légèrement sucré en fin de bouche. Mon seul reproche, c'est que j'aurais aimé qu'il soit un peu plus chargé en umami.
Pistachio matcha?? actually yes
OK I was skeptical when I read "pistachio" on the description because that sounds like marketing fluff. But it really does taste like that?? I had a Yame phase last year and Hukuju is one I keep coming back to. Smooth and a little sweet on the finish. My one gripe is I wish it was a bit more umami-heavy.
Traduit de l’original en anglais
La note de pistache est vraiment au rendez-vous
Hukuju a un caractère pistache/fruits à coque torréfiés bien net. En latte, il s'accorde vraiment bien avec du lait entier, et les notes de fruits à coque sont amplifiées plutôt que masquées. Il y a une douceur subtile en fin de bouche. Ce n'est pas le matcha le plus riche en umami que j'aie goûté, mais son profil aromatique est suffisamment distinctif pour que j'y revienne sans cesse. Une boîte de 20g me dure environ une semaine et demie.
Pistachio note actually delivers
Hukuju has a clear pistachio/roasted nut character. As a latte it pairs really well with whole milk, and the nutty notes get amplified rather than masked. There's a subtle sweetness on the finish. Not the highest umami matcha I've had, but the flavor profile is distinctive enough that I keep going back to it. About a week and a half on a 20g tin for me.
Traduit de l’original en anglais
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