Kettl Tsuchiyama : avis et notes
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Note de la communauté
Profil aromatique
Détails du produit
- Marque
- Kettl
- Origine
- Tsuchiyama, Shiga
- Grade
- Premium
- Cultivars
- Okumidori
- Formats
- 20g, 40g, 100g
- Description
Bois de pommier, Macadamia, Physalis
Avis d’expert
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Kettl
Officiel1,90 $/g
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Okumidori de Shiga, exactement ce que je recherche
C'est le genre de fiche produit qui me fait craquer à chaque fois. De l'Okumidori monocultivar cultivé à Tsuchiyama, dans la préfecture de Shiga, plutôt que chez les suspects habituels d'Uji, élaboré par un chashi de niveau 9 dans une maison qui existe depuis les années 1800. C'est du sérieux. Notes de noisette et herbacées avec une discrète note fruitée, et cette longue finale que promet Kettl n'est pas une blague : elle reste à l'arrière du palais bien après avoir avalé. Je le dose léger, environ 2g pour 3oz, en partie pour faire durer une boîte de 20g et en partie parce qu'il a assez de complexité pour ne pas avoir besoin d'être aussi concentré. Le seul hic, c'est le prix. À 1,90 $ le gramme, c'est une boîte pour se faire plaisir, pas un thé du quotidien, et je peux citer des thés moins chers qui m'apportent 80 pour cent de l'expérience. Mais vous payez pour un terroir que vous ne trouverez nulle part ailleurs, et de temps en temps, ça en vaut la peine pour moi.
Shiga Okumidori, exactly what I look for
This is the kind of listing that gets me every time. Single-cultivar Okumidori grown in Tsuchiyama in Shiga instead of the usual Uji suspects, made by a level-9 chashi at a house that's been at it since the 1800s. It's legit. Nutty and herbaceous with a quiet fruit note, and that long finish Kettl promises is no joke, it sits on the back of the palate well after you swallow. I go light, about 2g in 3oz, partly to stretch a 20g tin and partly because it has enough going on that it doesn't need to be so concentrated. The only catch is price. At $1.90 a gram this is a treat tin, not a daily sipper, and I can name cheaper teas that get me 80 percent of the way there. But you're paying for terroir you can't get anywhere else, and once in a while that's worth it to me.
Traduit de l’original en anglais
meli55Passer de Yame à Shiga ?!
Bon, en gros je n'achète Kettl que pour leurs Yame et Uji, mais un Okumidori monocultivar venant de Shiga m'a tapé dans l'œil et j'ai craqué lol. TELLEMENT contente de l'avoir fait !! La note de macadamia indiquée sur la boîte ressort vraiment, c'est noisetté et un peu sucré avec une finale qui persiste à l'infini. Il y a aussi un côté fruité doux, presque comme le physalis qu'ils mentionnent. Il est plus léger et plus vif que mes Yame épais habituels, moins chargé en umami, mais le côté noisetté c'est exactement mon truc donc je ne suis pas du tout déçue. À 1,90 $ le gramme ce n'est pas donné, mais j'ai déjà payé le prix Kettl pour des tasses bien moins intéressantes. Passer de Fukuoka à Shiga, qui l'eût cru.
Branching out from Yame into Shiga?!
Okay so I basically only buy Kettl for their Yame and Uji stuff, but a single-cultivar Okumidori out of Shiga caught my eye and I caved lol. SO glad I did!! The macadamia note on the tin actually comes through, it's nutty and a little sweet with this finish that just hangs around forever. There's a soft fruity thing going on too, almost like the husk cherry they list. It's lighter and brighter than my usual thick Yame picks, not as umami-heavy, but the nuttiness is exactly my lane so I'm not mad at all. At $1.90 a gram it's not cheap, but I've paid Kettl prices for way less interesting cups. Branching out from Fukuoka into Shiga of all places, who knew.
Traduit de l’original en anglais
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