Hoshino Seichaen Organic 評價

近幾年，在日本以外的地方能找到任何 Hoshino Seichaen 抹茶有貨，感覺就像中了樂透。我很幸運搶到了他們 Organic 抹茶粉的補貨，這是該系列中相對較新的產品。

第一個驚喜是香氣。當熱水潑灑在我茶碗中的綠色粉末上時，一股濃郁的烘焙香氣撲鼻而來。

第一口，我嘗到宜人的鮮味，帶有一絲八女抹茶著稱的烘焙堅果風味。與該產區其他抹茶粉相比，堅果味較為收斂，但仍令人享受。接著是中等的澀感；是那種讓嘴巴有點乾、讓人想再喝一口的滿足型澀感。喝完後久久不散。苦味為低到中等，不會過於強烈。

喝完這一碗，我感到無比滿足。Hoshinoen 的 Organic 抹茶並不會以某種特定風味讓你驚豔，但各種風味相互襯托的方式確實很特別。性價比非常出色，前提是你能找到沒有離譜加價的轉售商（我買的是 $1.05/g）。