Rocky's Matcha Ceremonial Blend Matcha im Test

Nur wenige Pulver sind im Westen so sehr zum Inbegriff des Matcha-Booms geworden wie Rocky's Ceremonial Blend. Man findet es in angesagten Cafés in LA und überall in den sozialen Medien. Vielleicht war ich wegen dieser Vorfreude etwas enttäuscht, als ich es endlich als Usucha probierte.

Der erste Schluck offenbarte den nussigen, gerösteten Geschmack, für den Yame-Matchas bekannt sind, doch er war deutlich dezenter als bei anderen Pulvern aus der Region, die ich probiert habe. Dieser wich schnell einer ausgeprägten und angenehmen Süße, gefolgt von einem weichen Abgang ohne jede Spur von Bitterkeit.

Als ich meine Schale leerte, merkte ich, dass mich der Abgang jedes Schlucks enttäuscht zurückließ. Er war fast *zu* weich und neutral. Mit anderen Worten: Es fehlte der Wow-Effekt. Ich wünschte mir mehr Tiefe – sei es Umami, Adstringenz oder sogar etwas erfrischende Bitterkeit.

Rocky's Ceremonial Blend ist nach wie vor ein hochwertiger, respektabler Matcha. Aber bei $1.80/Gramm werde ich wahrscheinlich keine weiteren Dosen kaufen. Es gibt angenehmere Pulver mit besserem Preis-Leistungs-Verhältnis im Sortiment von Rocky's, etwa Single Cultivar Okumidori.