Reseña de Ippodo Tea Kuon

Descripción general

Kuon se sitúa un escalón por debajo de Kanza en la gama de Ippodo. El propio personal de Ippodo suele recomendarlo a los clientes habituales cuando no están seguros de que el salto a Kanza merezca la pena.

Sabor

Umami profundo y dulzor pleno. Algo menos del peso vegetal al máximo que tiene Kanza. Obtiene un 4 en vegetal frente al 5 de Kanza, una diferencia real pero estrecha.

Veredicto

Funciona mejor como koicha. Como usucha sigue siendo bueno, pero empieza a parecer excesivo. Si se bate ligero, conviene ahorrar el dinero y comprar un nivel inferior.