Reseña de Rocky's Matcha Single Cultivar Okumidori
Puntuación MS
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Rocky's Matcha
- Origen
- Shizuoka
- Grado
- Ceremonial
- Variedades
- Okumidori
- Formatos
- 20g
- Descripción
De Osada Tea en Shizuoka, Japón. Matcha de un vibrante verde esmeralda: Okumidori significa "Verde profundo". Intenso y con predominio del umami, con matices a frutos secos y chocolate y un sabor verde mantecoso. Perfecto para los amantes del matcha estilo koicha (espeso).
Reseña de experto
Traducido del inglés
En resumen
Un matcha sorprendentemente intenso y caldoso, cargado de umami y a un precio razonable.
Preparado como
Compré el Single Cultivar Okumidori de Rocky's por capricho, ya que necesitaba una lata más para conseguir el envío gratis. Mis expectativas eran bajas dado su precio "asequible" ($1.40/gramo) en comparación con otras opciones de Rocky's.
Lo que probé en el primer sorbo me sorprendió. Empezó con un dulzor sutil y luego fue creciendo hasta un sabor umami intenso, equilibrado y con mucho cuerpo. El regusto también fue agradable. Una ligera astringencia que recubría la boca, prácticamente sin amargor. Era el tipo de perfil de sabor que suelo asociar con matchas de precio más alto.
El aroma también fue agradable. No embriagador, solo notas sutiles y agradables de hierba y caldo sabroso de setas.
No puedo opinar sobre lo que afirma Rocky's en su sitio acerca de su calidad para koicha, pero funcionó de maravilla como usucha. ¿Y además un color de infusión verde profundo e intenso? Tenemos un ganador.
Dónde comprar Single Cultivar Okumidori de Rocky's Matcha
Cómpralo al productor oficial o a vendedores de confianza
Rocky's Matcha
Oficial1,40 $/g
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meli55Muy buenooo Okumidori
Llegué con algunas dudas porque no tengo mucha experiencia con okumidori, ¡pero Rocky's me acabó conquistando!! El umami se nota de una forma que no esperaba, profundo y sabroso, con una nota verde, casi herbácea y vegetal, que perdura agradablemente. La astringencia aparece más de lo que me gustaría. El dulzor es bastante limitado, lo cual, sinceramente, le va bien con un umami tan fuerte. A $1.40/g está en el rango más caro para algo fuera de mis preferencias habituales (sobre todo Yame y sabores a frutos secos), así que no me veo volviendo a comprarlo pronto, ¡pero aun así lo disfruté mucho!
Niceee Okumidori
I came in a little hesitatnt because I don't have much okumidori experience but Rocky's kind of won me over!! The umami actually comes through in a way I wasn't expecting, deep and savory with a green, almost herb vegetal note that lingers nicely. Astringency shows up more than I'd like. Sweetness is pretty limited here, which honestly suits it with the strong umami. At $1.40/g it's on the pricier end for something out of my normal preference (mostly Yame and nutty flavor), so I don't see myself buying it again anytime soon, but still really enjoyed it!
Traducido del inglés
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