Rocky's Matcha Single Cultivar Okumidori : avis et notes

Name: Rocky's Matcha Single Cultivar Okumidori
Brand: Rocky's Matcha
Rating: 8.5 (1 reviews)

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Profil aromatique

Umami

Amer

Astringent

Sucré

Détails du produit

Marque: Rocky's Matcha
Origine: Shizuoka
Grade: Cérémonial
Cultivars: Okumidori
Formats: 20g
Description: D'Osada Tea à Shizuoka, au Japon. Un matcha d'un vert émeraude éclatant — Okumidori signifie « vert profond ». Intense et à dominante umami, avec des nuances de fruits à coque et de chocolat et un goût vert beurré. Parfait pour les amateurs de matcha façon koicha (épais).

Avis d’expert

Parmichael

Traduit de l’original en anglais

En bref

Un matcha étonnamment riche, aux notes de bouillon, plein d'umami et proposé à un prix raisonnable.

Préparé en

Traditionnel

2 g de matcha

175 °F

3 oz (89 g) d’eau

Note MS

8.5

/ 10

J'ai acheté le Single Cultivar Okumidori de Rocky's sur un coup de tête, car il me fallait une boîte de plus pour bénéficier de la livraison gratuite. Mes attentes étaient faibles vu son prix « abordable » ($1.40/gramme) par rapport aux autres produits de Rocky's.

Ce que j'ai goûté dès la première gorgée m'a surpris. Cela a commencé par une douceur subtile, puis s'est développé en une saveur umami riche, équilibrée et pleine. L'arrière-goût était agréable aussi. Une légère astringence qui tapissait la bouche, sans quasiment aucune amertume. C'était le genre de profil aromatique que j'associe généralement à des matchas plus chers.

L'arôme était agréable également. Pas envoûtant, simplement des notes subtiles et plaisantes d'herbe et de bouillon de champignons savoureux.

Je ne peux pas me prononcer sur la qualité koicha revendiquée par Rocky's sur son site, mais il a merveilleusement fonctionné en usucha. Et en plus, une infusion d'un vert profond et éclatant ? On tient un gagnant.

Où acheter Rocky's Matcha Single Cultivar Okumidori

Auprès du producteur officiel ou de revendeurs de confiance

Rocky's Matcha

Officiel

1,40 $/g

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Avis de la communauté (1)

meli55

8.5 / 10

20 juin 2026

Suuuper Okumidori

J'étais un peu hésitante au départ parce que je n'ai pas beaucoup d'expérience avec l'okumidori, mais Rocky's m'a plutôt conquise !! L'umami ressort vraiment d'une façon à laquelle je ne m'attendais pas, profond et savoureux, avec une note verte, presque herbacée et végétale, qui persiste agréablement. L'astringence se fait sentir plus que je ne le voudrais. La douceur est assez limitée ici, ce qui, honnêtement, lui va bien avec cet umami prononcé. À 1,40 $/g, c'est plutôt cher pour quelque chose qui sort de mes préférences habituelles (surtout Yame et saveurs de noisette), donc je ne me vois pas en racheter de sitôt, mais je l'ai quand même vraiment apprécié !