Rocky's Matcha Ceremonial Blend Matcha 評價

在西方的抹茶熱潮中，很少有抹茶粉能像 Rocky's 的 Ceremonial Blend 一樣成為其代名詞。你會在洛杉磯的潮流咖啡廳喝到它，也會在社群媒體上到處看到它。或許正是因為這份期待，當我終於以 usucha 品嚐它時，才會覺得有點失望。

第一口展現出八女抹茶著稱的堅果與焙烤風味，但比我喝過的其他該產區抹茶粉要細緻得多。這股風味很快就轉為明顯而宜人的甜味，接著是滑順的尾韻，完全沒有一絲苦味。

喝完一碗後，我發現每一口的尾韻都讓我失望。它幾乎*太*滑順、太中性了。換句話說，它缺少令人驚豔的元素。我發現自己想要更多層次——無論是鮮味、澀感，甚至一些清爽的苦味都好。

Rocky's 的 Ceremonial Blend 仍是一款高品質、值得尊敬的抹茶。但以每克 $1.80 的價格來說，我大概不會再買了。Rocky's 的產品線中還有更令人享受、更划算的抹茶粉，例如 Single Cultivar Okumidori。