DōMatcha

DōMatcha es una marca de matcha de Vancouver (Canadá) lanzada en 2007 por John Harrison, cuya empresa familiar Andrews & George comerciaba en Japón desde la década de 1890. Su matcha molido en piedra procede de Uji (Kioto) y Kagoshima a través de un proveedor de Uji con unos 300 años de trayectoria en el té, y se mezcla bajo la supervisión del maestro de té de decimosexta generación Kazunori Handa. La gama abarca grados ceremoniales y de cosecha de verano, tanto convencionales como con certificación orgánica, y en 2016 DōMatcha presentó el primer matcha descafeinado vendido fuera de Japón.