Reseña de Ippodo Tea Kanza
Puntuación MS
Puntuación de la comunidad
Perfil de sabor
Detalles del producto
- Marca
- Ippodo Tea
- Origen
- Uji, Kyoto
- Grado
- Ceremonial
- Variedades
- Desconocida
- Formatos
- 20g, 40g
- Analizado en laboratorio
- Radiación
- Descripción
El grado de koicha más alto de Ippodo; umami extraordinariamente complejo, sin amargor
Reseña de experto
Por Matcha Spot Team
Traducido del inglés
En resumen
El koicha cumbre de Ippodo. Umami y profundidad vegetal al máximo, casi sin amargor. Con un precio acorde, alrededor de $4 el gramo.
Acerca de
Kanza es lo más alto de la gama de Ippodo. El precio es real (la diferencia entre este y Kuon es de más del 30%), y también lo es la profundidad.
Sabor
Con el espesor del koicha, el umami resulta casi abrumador. No hay amargor que lo equilibre, así que el dulzor del final tiene que cumplir esa función. Y lo hace. Lo vegetal está al máximo.
Veredicto
Hay que tomarlo como koicha o se habrá cometido un error de precio. La profundidad que justifica el precio no aparece en proporciones ligeras.
Dónde comprar Kanza de Ippodo Tea
Cómpralo al productor oficial o a vendedores de confianza
Ippodo Tea Japan
Oficial4,00 $/g
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Análisis de laboratorio
Niveles de contaminantes medidos según informes de la marca e independientes. Pasa el cursor sobre una fila para saber cómo interpretarla. Cuanto más bajo, mejor.
Radiación
* Brand-wide result: Ippodo's teas were tested annually (2011 to 2020) for radioactive cesium by a third-party lab (Japan Food Inspection Corporation), with none detected; not a measurement specific to this product.
Las cifras proceden de la fuente enlazada y se muestran en unidades estandarizadas. Matcha Spot no verifica de forma independiente los resultados de laboratorio.
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