Der beste Matcha für Matcha Latte

Milch überdeckt gern den Geschmack von zartem Matcha. Die besten Matchas für Lattes bringen deshalb meist eine moderate Bitterkeit mit. Die Pulver in der Liste unten liegen bei der Bitterkeit bei 3/5 oder höher. Das gibt genug Rückgrat, damit der Matcha auch mit Milch und Süße noch durchkommt.

Eine ausgeprägte Bitterkeit, die bei der Zubereitung nur mit Wasser (etwa als usucha) auffällt, wird im Latte zu angenehmer Kraft. Deshalb wirken feine, teure Ceremonial-Matchas mit Milch oft enttäuschend.

Robuste Alltagsqualitäten, oft aus der zweiten Ernte oder kräftigeren Blends, sind genau dafür gemacht. Das Beste daran: Sie kosten meist nur einen Bruchteil hochwertiger Pulver!